Si te apetece algo natural, y lleno de sabor, no hay mejor plan que disfrutar de una receta de smoothie preparada con fruta fresca y vistas al mar. Porque si además te lo puedes tomar en la playa de Cantarriján, ¡mejor que mejor! Pero si nuestro restaurante a pie de playa te pilla lejos, ¡no te preocupes! Te traemos una receta de smoothie que te encantará, solo hielo y fruta fresca, tu favorita, tú eliges.
¿Qué hace especial a nuestra receta de smoothie?
En Restaurante la Barraca tenemos el combo perfecto: fruta fresca, hielo y un paraje inigualable. Refrescantes, sabrosos y sin azúcares añadidos. ¡Pura fruta y puro disfrute! Y esto es precisamente lo que los hace únicos, que no necesitan artificios. Elaboramos nuestra receta de smoothie con fruta madura de calidad y cercanía, para conseguir una dulzura natural y evitar añadir azúcares. Y luego le ponemos el punto justo de hielo para que tengan la textura adecuada.
Además, al servirse frente al mar, la experiencia sensorial se multiplica: sabor, brisa y un paisaje que invita a la calma y al relax en cada sorbo.
Ingredientes básicos del smoothie perfecto
Para preparar la receta de smoothie base que usamos en nuestro chiringuito en Almuñécar necesitas muy poco:
- 300 g de fruta natural fría o congelada (fresa, piña, mango, plátano, etc.)
- 150 ml de agua fría, leche vegetal o yogur natural (opcional)
- 6 o 8 cubitos de hielo, o hielo picado
- Unas gotas de limón (si la fruta lo necesita)
- Hojas de menta o una rodaja de fruta para decorar
Con estos ingredientes mantienes la bebida sin azúcares añadidos y con un sabor intenso. Si quieres un smoothie más cremoso, añade yogur natural o plátano; si prefieres ligero, usa agua fría o agua de coco.
La receta de smoothie base: paso a paso
Si te animas a preparar esta receta de smoothie en casa, sigue estos pasos:
- Lava y trocea la fruta fresca (retira huesos y pieles duras). Lo ideal es que la fruta esté congelada previamente, o bien fría en la nevera.
- Introduce la fruta en la batidora o procesador.
- Añade el líquido (agua, leche vegetal o yogur) y los cubitos de hielo.
- Tritura a máxima potencia hasta obtener una textura homogénea y sin grumos.
- Prueba y ajusta: unas gotas de limón realzan los sabores tropicales.
- Sirve al momento en un vaso alto y decora con una hoja de menta o una rodaja de fruta.
Esta receta de smoothie es muy rápida y versátil. Además, nosotros evitamos usar lácteos para que cualquier persona pueda disfrutar de esta bebida tan refrescante. También puedes doblar cantidades para compartir o reducirlas si quieres prepararte un vaso más pequeño.
Consejos y trucos para un smoothie perfecto
Si quieres que tu smoothie sea irresistible, toma nota de estos tips.
- Usa fruta muy madura, ya que aporta más dulzor natural.
- En el caso de que no tengas fruta madura, puedes usar dátiles para aportar ese toque dulce sin recurrir al azúcar.
- Congela parte de la fruta, por ejemplo plátano y fresas, para evitar un exceso de hielo y conseguir textura de “batido helado” sin que quede líquido al momento.
- Si lo quieres más líquido, añade agua fría poco a poco; si prefieres cremoso, incorpora yogur, aguacate o plátano.
- Bátelo justo antes de servir para conservar la frescura y el color.
¿Dónde probar nuestra receta de smoothie?
Si estás en la Costa Tropical, pásate por nuestro restaurante en La Herradura y prueba cualquiera de nuestras recetas de smoothie natural junto al mar. Aquí, cada vaso se prepara al momento y se disfruta mejor con las olas de fondo y la brisa en la cara. Pregunta por combinaciones especiales del día y deja que te recomendemos la que mejor acompaña tu paseo por la playa. También puedes disfrutar de uno de nuestros cócteles o de un almuerzo o cena en un ambiente insuperable.
Una receta de smoothie bien hecha es la mezcla perfecta entre sabor, frescura y salud. En Cantarriján lo sabemos: por eso nuestras preparaciones son 100% fruta, sin azúcares añadidos y pensadas para que cada sorbo sea una pausa deliciosa frente al Mediterráneo. ¿Te animas a probar el tuyo?
